芝士餅

今晚跟一班要好的舊同事聚餐兼團拜
這是一年一度最人齊的聚會
雖然這兩年已有三圍人吃飯
但其實當中還有人未出席呢~~
常笑說,過多兩年結婚產子的人更多
有望開足四圍!
 
他們一向對我的烘焙十分支持^^
所以花了點時間
焗了數十塊簡單的芝士餅乾跟他們分享
很香脆可口的小食!
稍稍放涼我和家人已忍不住各自吃了一塊:P
 
今次有一盤焗過火了,有點面燶燶~~
 
芝士餅食譜 (25-30塊 - 中型)
 
材料:
芝士粉80G,低筋粉140G,牛油/橄欖油80G,牛奶60ML,泡打粉大半茶匙
 
做法:
先將芝士粉及油拌勻,分2-3次倒入牛奶再拌勻,最後分數次加入低筋粉和泡打粉拌成糰,將麵糰擀平用印模造型,放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即可。

留言

  1. 鄭家大小姐的出品一定支持呀,睇下曲奇幾靚,我又要呢.祝你天天都開心幸福呀.

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  2. 芝士餅我中意呀……我都支持你,加油!

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    1. 多謝~你可以試下整,哩個好簡單:)

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  3. 嘩............正呀..................睇見都流哂口水~!!

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  4. 這個好像很容易~ 下次我又試試先:)

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  5. 艾華斯:
    ~仲同舊同事keep住, 你班舊同事, 個個都好念舊. 而且, 還越來越多新成員參加. 氣氛一定好好!!
    ~你下年, 可能要加碼, 整多啲芝士餅, 先夠分!! 哈哈~~
    ~啲餅, 其實都唔係好燶.

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    1. 哩班同事個個都好好玩、好夾,所以先KEEP到^^
      你覺得唔算好燶,因為最檂個啲我唔俾佢出鏡:))

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  6. 你好嗎?天氣又暖番些,要小心保重.

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  7. 我愛芝士,一定好好味!!! 正~~

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    1. 多謝~你試下啦,應該啱你^^

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  8. 燶燶地可能重好食呢!

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