快活小人兒曲奇及蜂蜜杯蛋糕
最近的新聞實在叫人看得心煩
怎麼社會好像越來越亂？
何時我才能讀到令人快樂的資訊呢？
唉~我還是做烘焙排解一下鬱悶情緒好了~
朋友傳來一張小熊抱着杏仁的曲奇照片
於是便決定做個快活小人兒曲奇
做法和材料十分簡單
效果也的確十分可愛呢：)
食譜
材料：
無鹽牛油 90G、糖 50G、蛋1隻、低筋粉 180G、玉桂粉 25G、鹽一小掫、合桃適量
做法：
1. 融化牛油(可放入微波爐用中火加熱1分鐘)，然後加入已篩的糖拌勻
2. 加入蛋拌勻，再拌入已篩的低筋粉、玉桂粉及鹽，搓成麵糰，放入雪櫃雪30分鐘
3. 把合桃放入焗爐以130度焗5分鐘
4. 取出麵糰擀平，用人形模印出曲奇，略略把手的位置壓平及延長
5. 放上已烘合桃，把手疊上合桃，造成小人兒抱着合桃的樣子
6. 放入焗爐用200度焗20分鐘即成
小貼士
~ 個人覺得牛油可再減10G
~ 合桃可以換成其他果仁，而玉桂粉當然也可換成可可粉、咖啡粉等
順道做了蜂蜜杯蛋糕作早餐
食譜參考這個：http://icook.tw/recipes/74273
不過我改用了120G低筋粉及30G燕麥
口感不錯，而且蜂蜜味也很香呢~~
怎麼社會好像越來越亂？
何時我才能讀到令人快樂的資訊呢？
唉~我還是做烘焙排解一下鬱悶情緒好了~
朋友傳來一張小熊抱着杏仁的曲奇照片
於是便決定做個快活小人兒曲奇
做法和材料十分簡單
效果也的確十分可愛呢：)
食譜
材料：
無鹽牛油 90G、糖 50G、蛋1隻、低筋粉 180G、玉桂粉 25G、鹽一小掫、合桃適量
做法：
1. 融化牛油(可放入微波爐用中火加熱1分鐘)，然後加入已篩的糖拌勻
2. 加入蛋拌勻，再拌入已篩的低筋粉、玉桂粉及鹽，搓成麵糰，放入雪櫃雪30分鐘
3. 把合桃放入焗爐以130度焗5分鐘
4. 取出麵糰擀平，用人形模印出曲奇，略略把手的位置壓平及延長
5. 放上已烘合桃，把手疊上合桃，造成小人兒抱着合桃的樣子
6. 放入焗爐用200度焗20分鐘即成
小貼士
~ 個人覺得牛油可再減10G
~ 合桃可以換成其他果仁，而玉桂粉當然也可換成可可粉、咖啡粉等
食譜參考這個：http://icook.tw/recipes/74273
不過我改用了120G低筋粉及30G燕麥
口感不錯，而且蜂蜜味也很香呢~~
妳講得無錯，香港好似越嚟越亂、越嚟越煩，無眼睇！！
回覆刪除曲奇餅整得好 cute 呀！
唉，所以我而家越來越唔中意睇新聞……
刪除哩個曲奇的確好得人歡心呢：）
That's why in HK is seldom to see newspaper, go to net also just chose positive news to see these year ^^
回覆刪除This kawai cookie also very suitable make it on Dec :)
I usually read the leisure and culture sections on newspaper, and like u, try to avoid negative ones.
刪除Yes, I believe they are suitable for party and gifts^^
哈~D 曲奇餅好可愛呢~!
回覆刪除多謝黃師奶！我好難得整ｄ咁得意嘅嘢，哈哈～
刪除好得意好似玩緊樂器(唔記得個名)，你好有心思呀!
回覆刪除我今日做了你的能量棒，100%跟足，好正!有我最愛玉桂味，整多d好野比我地抄考，hehe
多謝你~~聽到你成功做到兼中意，真係開心^^ 我會努力的~
刪除你可以試埋哩個餅，中意玉桂味可加多10G玉桂粉添:)
蜂蜜杯蛋糕很yummy呢~
回覆刪除謝謝你:)
刪除艾華斯:
回覆刪除~我也越來越覺香港好像變了質!!! 我雖然離開了香港, 但我係香港長大過, 也唔想香港差!!
~小人兒曲奇, 很有創意.
~一次過整兩款小食, 開爐開到廚房都高溫晒!! 而家夏天, 長期在廚房都幾熱下
哈哈，其實我無咩創意啦~只係將熊仔變人仔~
刪除好彩我唔太怕熱，所以OK^^
香港真係越來越亂 , 我都有啲擔心呢~!!
回覆刪除希望一切快D有定案啦~
刪除