清蒸節瓜甫

每到年尾，聚會特別多
外出晚餐的機會也多了
所以在家煮飯的日子，也會弄點簡單和清淡的東西吃
今次做了清蒸節瓜甫
一碟有菜有肉最方便:)

食譜

材料：節瓜1條、豬肉碎$10、蝦皮適量、杞子數粒(裝飾用，可略)
豬肉醃料：生抽1湯匙、胡椒粉適量、生粉適量

做法：
1. 節瓜刮去表皮洗淨，切成多件，放上碟備用
2. 豬肉碎加入醃料及蝦皮拌勻，醃15分鐘，然後放上節瓜面，最後加上已洗淨杞子裝飾
3. 冷水放入鑊中，蒸12-15分鐘，吃前澆上少許生抽即成