刴椒醬豬頸肉蒸茄子

又來善用刴椒醬
這次用蒸的方法來煮個簡單快捷的家常小菜
夏天吃十分開胃呢~~

食譜 (2人份)

材料:
茄子1條、豬頸肉1塊(約10蚊)、刴椒醬1.5茶匙、糖0.5茶匙、生粉及麻油適量

做法:
1. 茄子洗淨切條,平鋪於碟上;豬頸肉洗淨切片,用調味料醃15分鐘。
2. 將豬頸肉平均鋪於茄子上,冷水放入鑊蒸10分鐘即成。

**刴椒醬可因應個人口味調整份量
**想吃有口感的茄子,可把茄子切成粗條,但蒸煮時間就要略為增加3-5分鐘

留言

  1. 我媽媽好鐘意食茄子架 , 不過唔食豬頸肉 , 呢個餸唔啱佢呢 , 卡卡~!!

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    1. 原來係咁……你可以換做普通豬肉或魚肉呀~~

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  2. 嘩,鄭大小姐,一入到嚟見到個新 banner 已經流口水喇!!! :P

    妳都幾食得辣喎!

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    1. 哈哈,多謝你呀~~覺得之前個header有D悶,咪換下囉:D
      無錯,其實我係一個辣妹XDD

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    2. 咁我要同妳同枱食飯至得喇,哈哈!

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  3. OH.....Long time no see 豬頸肉 le.......

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  4. 袁生喜愛食茄子 , 我就喜愛豬頸肉 , 啱晒我地呢 ^^

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  5. 茄子也是我愛吃的材料^o^
    不過我要走肉的,嘻:P

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    1. give me five!! 唔緊要,就咁蒸茄子,或者加菇類、粉絲一齊蒸都應該唔錯呢~~

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  6. 豬頸肉好好味,小高好鐘意!^^

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    1. 喜歡就好~~豬頸肉的確好多煮法呢:)

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  7. 艾華斯:
    ~耐無巡blog, 原來你整咗新banner!!
    ~刴椒醬, 我未接觸過, 但感覺應該幾惹味, 因為茄子無咩味, 但如果有啲醬料配埋一齊, 會美味到不得了!!

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    1. 其實我換咗幾日咋:P自己都睇到有D悶嘛~哈哈~~如果有FB fanpage會唔會比較方便Vicky呢?
      你估得無錯,加埋一齊好惹味^^

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