生日。飯!

二十多年前,我認識了一個小女孩
二十多年後,她已成為一個有主見、追求完美的處女座女子
我們常常分享生活中的大小發現
年初時,我介紹她看幾個有關食物造型的Instagram帳戶和Facebook專頁
今年生日,她說她不要一般的生日蛋糕
然後打開Candace_Mama的專頁
說要吃造型飯蛋糕和帶可愛便當回公司吃~~
對於有點手殘的我,又一大挑戰
但我還是答應了
除了希望有新嘗試(而且是我愛的飯~~)
更重要是,誰叫我對着你這個妹妹總是心軟:P
正日生日那天她放假
所以預早在星期天慶祝
也好,我有比較充足的時間準備呢~~
小兔,生日快樂啊^O^

迷你三文魚飯小兔蛋糕

材料(3吋圓模):
白飯 1.5碗、急凍三文魚扒 1件、甘荀粒少許、薯仔 1 個、紫菜 1塊
調味料 - 鹽、黑椒、牛油

做法:
1. 急凍三文魚扒解凍洗淨,用適量鹽及黑椒調味,煎熟後把肉拆散。
2. 甘荀粒加鹽炒熟,與三文魚肉拌勻。
3. 薯仔去皮,洗淨切粒,用微波爐高火叮5-7分鐘至全熟,加入鹽及牛油壓成蓉。
4. 一半白飯倒入模中壓實,然後放上三文魚及甘荀粒再壓實,最後鋪上餘下白飯壓實,脫模。
5. 薯蓉平均分成4份,其中2份搓成圓形作頭部;餘下2份各自分為一大一小2份,大的造成2隻橢圓形耳朵,小的造成2個小拳頭。
6. 先將頭放上飯面,放2個薯蓉小圓球在前當小手,再用牙籤連接耳朵及頭部,以紫菜剪出喜愛的表情圖案,放上面部裝飾即成。

小貼士
~ 造型時可用保鮮紙輔助,但薯蓉空手也很易造型

其實壽星女既期待又擔心
所以還是不時來看看我的進度
見我一個在廚房團團轉
很乖的來幫忙切東西和預備冷麵啦~~
也幫忙做點小步驟,如拌甘荀粒與三文魚肉
蛋糕上那個紫菜心心也是她加的

便當材料其實就火腿炒蛋配以多種蔬菜
飯糰用保鮮紙搓成不同造型,加上紫菜便成不同表情
我家妹妹是一個睡寶寶
又愛小兔和星星形的東西
所以做了這個給她:)
做完才覺得那個女孩有點像小丸子XD

碰巧家中各人也要餐盒
順道也造成可愛便當吧~

我想我爸媽不太關心造型啦
媽進來廚房問我:「明天有什麼餸菜?」
我回答後,她「哦」了一聲就繼續去玩她的手機了
而爸爸就似乎比較喜歡那個冷麵,哈哈~~
其實我也沒所謂啦,做的過程開心就好^^
不過,真的會捨不得吃!
第二天翻熱後,我吃了幾口蔬菜,才捨得吃豬頭飯糰呢:D

留言

  1. 好靚呀)))))
    小丸子實在太可愛,一模,一樣
    整既人和食既人都一樣好開心

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    1. 多謝~哈哈,其實我最初只係諗住整個女仔樣,點知整完好似小丸子呢XD

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  2. 妳真係有心思又有心機哦!

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  3. 嘩!個蛋糕同飯盒都好靚好可愛呀!

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  4. 有你呢個咁有心機既家姐好幸福呀😍😍

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  5. 嘩!!! 個幾個飯盒真係可愛到不得了~~要嘩出聲!!

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    1. 謝謝你呀^^ 不過我手腳慢,整得比較耐呢~~

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  6. 有家姐真係好幸福呀!!!!!可惜我係老大><
    你好有天份呀!又好有心機!勁!家人一定覺得好幸福,反而想知你爸在同事面前打開咁cute飯盒有冇引來尖叫呢?!haha..

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    1. 我都係阿大,細個都幾想有個家姐或哥哥呢~~
      多謝你讚賞:) 我唔熟手,整得比較耐呢~~據我所知,我爸爸佢係叮完坐係自己位食,所以佢同事應該唔知XD

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  7. 艾華斯:
    ~用飯做蛋糕, very good idea. 你阿妹好幸福, 有你依個家姐!!
    ~你啲便當, 太美, 食都食到好開心快樂!!

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    1. 多謝Vicky^^ 其實整嘅過程都好開心,無諗過自己都算做得似模似樣呢~~

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  8. Wow Well Done! wt's the special birthday cake which can make your sister fully touching :)

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    1. Thanks^^ She really loved it and showed it to her colleague during lunch time. Her reaction made me happy too!

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  9. 好有心思的料理!一邊吃一邊也會甜絲絲的笑^^

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    1. 謝謝~我自己也吃得很高興呢:)

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  10. 好有心思嘅便當 , 比著我都唔捨得食呢 , 仲有嗰個小兔蛋糕真係做得好出色呢~!!

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  11. 好有心思的便當,收到一定勁 sweet

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