果醬麥吐司

最近比較忙,除了這篇,還有一篇食譜未分享呢~~

我們不是常常用果醬塗麵包
結果總是很久也用不完一瓶果醬
於是我會用它來做不同的烘焙,甚至煮醬汁
這次就做吐司吧~

食譜

材料:
高筋粉250g、全麥粉50g、砂糖10g、黑糖25g、鹽3g、酵母3g、奶190g、果醬適量

做法:
1. 除果醬外,所有材料混合,揉搓成光滑麵糰,置雪櫃作低溫發酵最少4小時。
2. 取出麵糰排氣,擀平麵糰,切成三份,每份搽上果醬,叠起。留起1厘米,下面切成三份並以編辮子形式整理麵糰,再把麵糰放入模中發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用180度焗30分鐘。

留言

  1. 艾華斯:
    ~新年快樂
    ~雖然忙, 但都交到功課. 做到個吐司出黎!! 個吐司仲大大個, 可以慢慢享用

    回覆刪除
    回覆
    1. Happy new year! 哈哈,其實係之前整架啦,但之前掛住玩,返工又忙,而家先出食譜~~~

      刪除
  2. 我同你剛相反, 我查親jam都成尺厚..haha
    你d包包造型愈來愈多變化呢!

    回覆刪除
    回覆
    1. 多謝你~~試下新嘢無咁悶嘛!(雖然整得唔靚……哈哈)

      刪除
  3. 又有吐司食,今次果醬係咩味道來呢

    回覆刪除
  4. 吐司好味呢 , 我哋次次都用唔哂啲果醬就要掉 , 真係幾浪費呢 , 下次可以試吓咁整呢 , 謝謝分享~!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 唔好客氣~~因為唔想浪費食物呢!

      刪除
  5. 用果醬嚟煮餸肯定好快清哂貨!

    回覆刪除
  6. 好靚靚呀,果醬真係唔係日日食,但麵包可以日日食

    回覆刪除
    回覆
    1. 多謝你~~都係架,不過唔可以日日叫我父母食包做早餐,佢地會嫌悶……

      刪除
  7. 果醬我唔係成日食~花生醬就成日食~嘩哈哈~好味架搽包食~

    回覆刪除
    回覆
    1. 我屋企人都係中意花生醬多D呢:D

      刪除
  8. Oh you got remind me I still got jam never use ....Arigato DF! :)

    回覆刪除
    回覆
    1. welcome ar^^ then make gd use of it before expiry date la~~~

      刪除
  9. 我也是呢,果醬不常用,所以可以煮餸整蛋糕麵包清快尐^^

    回覆刪除

張貼留言