最近比較忙,除了這篇,還有一篇食譜未分享呢~~
我們不是常常用果醬塗麵包
結果總是很久也用不完一瓶果醬
於是我會用它來做不同的烘焙,甚至煮醬汁
這次就做吐司吧~
食譜
材料:
高筋粉250g、全麥粉50g、砂糖10g、黑糖25g、鹽3g、酵母3g、奶190g、果醬適量
做法:
1. 除果醬外,所有材料混合,揉搓成光滑麵糰,置雪櫃作低溫發酵最少4小時。
2. 取出麵糰排氣,擀平麵糰,切成三份,每份搽上果醬,叠起。留起1厘米,下面切成三份並以編辮子形式整理麵糰,再把麵糰放入模中發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用180度焗30分鐘。
艾華斯:
回覆刪除~新年快樂
~雖然忙, 但都交到功課. 做到個吐司出黎!! 個吐司仲大大個, 可以慢慢享用
Happy new year! 哈哈,其實係之前整架啦,但之前掛住玩,返工又忙,而家先出食譜~~~
刪除我同你剛相反, 我查親jam都成尺厚..haha
回覆刪除你d包包造型愈來愈多變化呢!
多謝你~~試下新嘢無咁悶嘛!(雖然整得唔靚……哈哈)
刪除又有吐司食,今次果醬係咩味道來呢
回覆刪除今次係桃味呢:)
刪除吐司好味呢 , 我哋次次都用唔哂啲果醬就要掉 , 真係幾浪費呢 , 下次可以試吓咁整呢 , 謝謝分享~!!
回覆刪除唔好客氣~~因為唔想浪費食物呢!
刪除用果醬嚟煮餸肯定好快清哂貨!
回覆刪除你講得好啱,咁會快好多~~
刪除好靚靚呀,果醬真係唔係日日食,但麵包可以日日食
回覆刪除多謝你~~都係架,不過唔可以日日叫我父母食包做早餐,佢地會嫌悶……
刪除果醬我唔係成日食~花生醬就成日食~嘩哈哈~好味架搽包食~
回覆刪除我屋企人都係中意花生醬多D呢:D
刪除Oh you got remind me I still got jam never use ....Arigato DF! :)
回覆刪除welcome ar^^ then make gd use of it before expiry date la~~~
刪除我也是呢,果醬不常用,所以可以煮餸整蛋糕麵包清快尐^^
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