小小動物園

突然出現一陣捉精靈熱潮
沒有試玩這個遊戲
還是繼續玩麵包:P
於是做了一班小動物來陪我
內餡是香甜的蘋果粒呢~

玉桂蘋果包食譜(6個)

材料:
(1) 麵糰 - 高筋粉210G、全麥粉45G、奶粉3G、酵母3G、黃糖50G、鹽3G、水170G、橄欖油18G
(2) 餡料 - 蘋果1個、肉桂1枝、黃糖15-20G、水2湯匙、檸檬汁適量
(3) 免調溫朱古力適量 (可略)

做法:
1. 所有(1)的材料混合揉搓成光滑麵糰(橄欖油後下),蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。
2. 蘋果切細粒,拌入檸檬汁。肉桂、黃糖加水放入小鍋以慢火煮至糖溶解,變杰身後加入蘋果粒炒香,加蓋煮約10-15分鐘至蘋困金黃及變軟,盛起放涼備用。
3. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成6份,滾圓後壓扁,包入內餡,放入紙模發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐,用190度焗20分鐘即成。放涼後,可以熱水座溶免調溫朱古力,用牙籤畫上五官,裝飾麵包。

~ 肉桂枝可略去或換成玉桂粉

因為和舊同事聚會,也帶了一點和他們分享~~

留言

  1. 包包好可愛,我又要^^,隻game我完全冇玩過,繼續煮我既飯

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    1. 謝謝袁太^^ 都係整嘢食好玩D!

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  2. 好可愛呀~~~加入蘋果味道一定更香

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  3. 呢D 包包實引死小朋友呢~

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  4. 啲包好可愛呀!用蘋果做餡好煮意喎!

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    1. 謝謝你:) 得閒試下唔同口味呢~

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  5. 用蘋果蓉做餡好有創意仲好清新,你整包愈來愈多新嘗試!

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    1. 整下唔同嘅嘢無咁悶嘛,試下新嘢又會再多D靈感:P

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  6. 玉桂蘋果.........係媽媽嘅至愛 , 仲要加埋咁可愛嘅動物圖案 , 你啲舊同事一定好開心呢~!!

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    1. 哩個配搭真係好香!都OK,佢地都中意~

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