一煲搞掂雜錦飯

爸媽早前外遊,妹妹又沒有回來吃飯
多日沒有煮飯,飯癮起了~~
於是在雪櫃東拼西湊
再加一點蔬菜,全部放入電飯煲內一併煮熟就成
晚飯和午飯餐盒也有OK啦~~

有味飯食譜(2人份)

材料:冬菇(中)4隻、切絲椰菜半個、細乾貝10粒、紅米及糙米共1/4杯、白米3/4杯、金華火腿1片、鹽適量

做法:
1. 冬菇、細乾貝、金華火腿洗淨,然後浸軟(冬菇約需5小時,細乾貝半小時便可),紅米及糙米洗淨浸約5-6小時 (如用熱水30分鐘即可)
2. 將切絲椰菜洗淨,浸軟冬菇切條,加少許鼓油及糖醃半小時
3. 紅米及糙米加入洗淨白米,倒入浸冬菇、細乾貝、金華火腿的水,再放入切絲椰菜一齊煮
4. 差不多煮熟時加入少許鹽略拌一下煮至全熟即成

留言

  1. 再懶d直頭用電飯煲食!!hahha...我一個人食飯成日都係咁..hahaha

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  2. 椰菜煮咁耐會唔會變到好腍?

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    1. 我覺得OK呀,之前試過西蘭花就會腍咗D~

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  3. G哈!爸媽唔喺家都煮飯咁乖

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    1. 嘻嘻,慣咗,不過佢地唔係度個幾日煮少好多了~~

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  4. 天氣凍最啱煮有味飯,我今日都煮有味飯做晚餐呀

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  5. 凍凍地食個暖飯 , 真係好正呢~!!

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