郊遊去（附小餐包食譜）

上星期和中同到城門水塘郊遊
輕輕鬆鬆環塘一圈
是老幼咸宜的路線~

中途一起野餐
大家各自預備一點食物
我選擇了小餐包和朋友分享^^

小餐包食譜 (8個)

材料：

高筋粉300G、酵母4G、糖20G、鹽3G、奶200G、牛油/橄欖油20G

做法：

1. 除牛油/橄欖油外，所有材料混合成麵糰，然後加入油搓至有薄膜，蓋上保鮮紙，置雪櫃發酵一晚。

2. 取出麵糰排氣，滾圓，平均分成8份，再滾圓，放入模具/小蛋糕杯中，置室溫發酵約1小時至兩倍大。

3. 放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。

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當天天氣很好、很舒服呀

有不少遊人~

開餐啦！

轉眼就完成了~