檸檬乳酪小蛋糕

轉眼就到雞年
第一焗來個清新的檸檬小蛋糕
初三相約了幾位blog友行魔鬼山
順便帶給他們當伴手禮:)

食譜 (12個)

材料:
低筋粉250G、泡打粉8G、海鹽1/2茶匙、原味乳酪100G、糖80G(因為乳酪含糖,所以份量已略減)、蛋2隻、橄欖油70G、檸檬汁半個、檸檬皮適量(可略)、切片檸檬(每片分4份)3片(裝飾用,可略)

做法:
先將乾料及粉類拌勻,另外混合濕料,接着將濕料倒入乾料混合成麵糊,倒入紙杯,麵糊面放上四分一片檸檬當裝飾,用200度焗約20分鐘即成。

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不夠一個月,又與圓咕碌一家行山
這次還有殷師奶與大爺及來自馬來西亞的Joice
新年吃得多,去行個大運最適合不過



留言

  1. 我都鐘意檸檬味的蛋糕,鐘意味道夠清新

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  2. 將油減到用 70 克後會唔會明顯較乾身呢?

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    1. 可能因為有檸檬汁,又唔會呢~

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  3. 真係好好味,唔够喉呢 :P

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    1. 多謝你!你喜歡就好了^^ 你的一口酥也很好吃,我妹妹也喜歡呢~~

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  4. 新年行山好呀~行大運嘛~!

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    1. 無錯呀!等月月大D地都可以去行下呢:)

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  5. 好開心又同你去行山,仲無懼風雨,難忘的年初三,謝謝你的小蛋糕,好好味呢。😋

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    1. 嗯,又太陽又落雨,玩得太陽落山超盡興^^ 你喜歡就好啦,最衰圓咕碌無得痴食少少~~~

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