不會溶化的雪糕

怎會有不會溶化的雪糕?
哈哈,其實是麵包啦~~
只找到這款甜筒,買不到平底的
結果發酵及烤焗途中變得頭重身輕
在杯中倒下來
部分效果未如理想
幸好總算有幾個成功啦:P

明天是情人節
不過我希望即使不是過節
大家還是會過得甜甜蜜蜜、開開心心^^


雪糕造型麵包食譜

材料:
高筋粉 250G、可可粉 15G、鹽 3G、黃糖 25G、酵母 3G、奶 180G、油 15G

做法:
1. 所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。
2. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成10份,滾圓,放於甜筒上發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。

發酵中~
在焗爐內暈倒的一群XDD

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