粟米餐肉包

矛盾的麵包
有邪惡的午餐肉,又有健康的粟米
哈哈,但總之吃完就很滿足了~

粟米餐肉包食譜(6個)

材料:
高筋粉200G、全麥粉50G、酵母3G、盒裝粟米粒200G(一半打成茸,一半保持原粒)、奶120G、鹽4G、黃糖15G、橄欖油15G、午餐肉(大)1罐

做法:
1. 午餐肉切成6片,備用。(我想香一點,所以先以平底鑊略一下)
2. 除橄欖油及全粒粟米外,其餘材料混合成麵糰,再加入橄欖油搓至光滑,最後加入粟米粒搓勻,置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至2倍大。
3. 取出麵糰排氣,滾圓,靚置10分鐘。擀平後包入餐肉,放置烤盤上於室溫發酵至兩倍大。
4. 在包面篩上高筋粉,放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。

留言

  1. 其實點解你哋個個成日都話呢樣邪惡,嗰樣邪惡,但係又會食呢!? XD

    回覆刪除
    回覆
    1. 心癮~~好似D人一路鬧但又一路要追劇咁囉XDD

      刪除
  2. 哈~我個女好鍾意食粟米~啱哂佢食~!

    回覆刪除
    回覆
    1. 係?有機會整個多粟米版俾月月試^^

      刪除
  3. 我都鐘意食午餐肉包 , 好好味呢~!!

    回覆刪除
  4. 我鐘意邪惡的午餐肉做麵包餡呢

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈,袁太試過自己整午餐肉未?

      刪除

張貼留言