徘徊在似苦又甜之間

天氣悶熱
總想吃一點涼涼的東西
大少奶做了消暑的涼拌苦瓜與小圓茄
非常爽!


食譜

材料:
水1000ml、白醋4湯匙、糖7茶匙、話梅16粒、杞子少許、長型苦瓜1 大條、小圓茄12粒

做法:
1. 苦瓜切片去核,煲一煲水,水滾後放苦瓜落煲,即時撈起浸冰水,浸至苦瓜變凍。
2. 在小圓茄頂部鎅十字,然後煲滾水熄火放小圓茄,數秒後就盛起放入冰水去皮。
3. 將水、白醋、糖、話梅、杞子煮滾後關火後放涼,加入苦瓜及小圓茄於雪櫃浸一晚即成。


謝謝咕碌媽的報料^^
原來蘋果包又上雅虎首頁啦~~~

留言

  1. 鄧你開心~上咗YAHOO~~好叻叻~繼續努力~!

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    1. 謝謝黃師奶常常給我打氣呀!

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  2. 話梅同涼瓜好夾,我每逢夏天都會煲涼瓜話梅水架,艾華斯好叻叻豬呀,登上左yahoo,繼續努力努力

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    1. 係?原來可以咁整,多謝袁太分享^^
      我會繼續努力~~

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  3. 苦瓜我哋唔食 , 所以咕碌家吃唔到苦呢 , 咔咔~!!
    我都替你開心呢 , 加油~!!!!!!!

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    1. 所以你們一家常常都甜甜蜜蜜:)
      謝謝你~~

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