抹茶牛奶布甸

下班回家途經車站
竟然派發免費牛奶,還是一公升裝!
上前取了一盒,原來第二天就到期呢~~
為了加速消耗速度,決定用半盒做雙層抹茶牛奶布甸
效果很滑很滑,可以加多一點魚膠粉讓它凝固得更好呢~~


食譜(參考這裡)(5杯)

材料: 
牛奶500ml、砂糖30G、魚膠粉1.5湯匙(已按成品作出調整)、冷開水2湯匙、抹茶粉7-10G

做法:
1. 魚膠粉用冷開水開勻,用熱水坐溶。
2. 牛奶和砂糖用慢火微微加熱,無需煮滾,砂糖煮溶即可關火,倒入魚膠粉水拌勻。
3. 將一半布甸液放入容器中,放冰格雪30分鐘至凝固。
4. 另一半布甸液加入抹茶粉拌勻,待牛奶布甸凝固後倒入抹茶布甸液,放進雪櫃(一般冷藏格)冷卻至凝固即成。

這就是免費派發的牛奶呀~

留言

  1. 可能免費所以咁快夠期要用

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    1. 你哩個廿四孝太太實整唔少抹茶食品俾佢啦~

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  3. 送咁大盒牛奶又幾好喎 , 不過太快到期喇~!!!!!!!!

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