芝麻包

不想動腦筋
就用最基本的材料和方法做麵包
加上點點芝麻,感覺更香
當小餐包享用很不錯
配上果醬或芝士會更豐富呢!


芝麻包食譜

材料:
高筋粉250G、酵母3G、糖15G、鹽3G、水160ML、橄欖油1湯匙、黑白芝麻15G

做法:
1. 所有材料揉搓成麵糰,蓋上保鮮紙,放入雪櫃發酵一晚。
2. 取出麵糰回溫,排氣、翻面滾圓並分成4份,放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。
3. 用刀在麵糰割十字,在刀口位掃少許油,用200度焗25分鐘。

第二天夾片芝士再翻熱就是營養早餐啦~

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