蘋果小麥蛋糕

忙忙忙!但還是想吃點自家製~
於是找出一個簡單的蛋糕食譜調整一下
就做好這個香氣四溢的蘋果小麥蛋糕
還趕得及在復活節跟大家分享^^

食譜(2個小長方紙模)

材料:
低筋粉200G、全麥粉60G、泡打粉12G、牛油90G、砂糖/黃糖100G、海藻糖20G(沒有的話用砂糖就可以了)、蛋2隻、蘋果2個、紅莓乾60G

做法:
1. 先將粉類拌勻,蘋果去皮去芯切粒備用。
2. 牛油放軟加黃糖及海藻糖打至淺黃,加入蛋打勻。
3. 倒入切粒蘋果及紅莓乾,接着倒入濕料混合成麵糊,將麵糊倒入紙杯,用190度焗約25分鐘。

*小貼士:出爐後可掃上果醬或灑上糖霜裝飾

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