歐陸亞麻籽包

星期中手癢癢
來做個簡單的麵包
這陣子比較多聚會，外食機會多
所以選了比較清淡的歐陸亞麻籽包

食譜(改自愛料理的歐式芝麻麵包食譜)

材料：
高筋粉250G、酵母3G、糖15G、鹽3G、水160ML、橄欖油1湯匙、亞麻籽15G(另備少量高筋粉及油裝飾用)

做法：
1. 所有材料揉搓成麵糰，蓋上保鮮紙，放入雪櫃發酵一晚。
2. 取出麵糰回溫，排氣、翻面滾圓並分成4份，放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)
3. 用刀在麵糰割十字，在刀口位掃少許油，然後灑上少許高筋粉，用200度焗25分鐘