鄭大小姐工房 Cheng's Factory

親愛的妹妹表示想吃葱油餅
同樣愛吃香口小食的我當然贊成
家中材料齊備的話
不用半小時就完成啦~~我不算是香葱的忠實擁躉 但卻大愛煎得香脆可口的葱油餅^^

鳴謝龍先生客串試食XD

簡易葱油餅食譜

材料：
低筋粉150G、暖水84ML、葱6-8條、鹽0.5茶匙、糖.5茶匙、橄欖油適量

做法：
1. 先將蔥洗淨及切碎，與適量橄欖油、鹽及糖混合備用。
2. 將麵粉和水在碗中混合，並揉至麵糰不黏手，按喜好分成個小球。
3. 將麵糰擀成長方型，掃上適量橄欖油及放上葱油醬，先捲成長條再捲成圓餅，再擀薄。
4. 在平底鍋中加熱適量油，放入蔥油餅煎至雙面金黃即成。