戒不掉

我相信有兩種東西
人生中一定戒不掉的
一是甜,一是澱粉質
周末要上班
周五晚先做了朱古力牛奶布甸當甜品
第二天早上又試做了厚鬆餅獎勵自己
不過份吧~哈哈

參考了肉桂打噴嚏的食譜
只作了少許調整,很成功呢!


厚鬆餅食譜 (1個3吋圓模份量)

材料:
低筋粉45G、全麥粉45G、泡打粉4G、蛋1隻、橄欖油7G、牛奶80G、檸檬汁1茶匙(可略)、鹽1G、糖1大茶匙

做法:
1. 將蛋、橄欖油、牛奶、檸檬汁打勻,其餘材料混合後拌入蛋糊中,至無粉粒即可。
2. 慕絲模塗上牛油或鋪上烘焙紙。平底鑊抹上牛油,開小火,放入模再放入麵糊,蓋上蓋子烘烤。
3. 麵糊表層開始冒泡,用鑊鏟快速翻面繼續加蓋加熱。
4. 用牙籤插進鬆餅,取出無沾黏麵糊就熟,清理旁邊流出的麵糊,上碟脫模即成。
5. 宜配上牛油、糖漿等喜愛的配料盡快享用。

朋友之前旅行帶回來的手信
用熱牛奶加上一包朱古粉拌勻,放入樽中或杯中,冷凍2小時即成
非常濃郁的可可味呢^^

留言

  1. 甜野我以前超愛,不過年紀越來越大,慢慢就唔太喜愛甜點呢

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    1. 我都唔係食得多嘅,但間唔時要食下:P

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  2. 我都好鍾意食甜點~~~唔會變架~!

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  3. 甜品我媽媽一定介唔到 , 佢都好為食架............哈哈~!!!!!!!!!

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