黑糖全麥餐包

想焗/吃麵包卻沒有特別頭緒
最好就是焗小餐包
又如Blog友C Chan所說
九宮格是好朋友,排好入爐就成了XD
但最後還是忍不住加了點可可粉作裝飾


黑糖全麥餐包食譜

材料:
高筋粉200G、全麥粉100G、黑糖25G、鹽3G、酵母3G、蛋1隻、水150G、牛油20G、可可粉適量(可略)

做法:
1. 除牛油外,所有材料混合,再加入牛油揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。
2. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成9份,滾圓,放烤盤上發酵至兩倍大。
3. 放上叉子,灑上可可粉,放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。

留言

  1. 睇得出包面個叉形..hahha..好有創意!

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  2. 我多數整完就掟入爐焗,好少考慮做形,反正都係自己食,無妳整得咁精緻。

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    1. 有時都會求其嘅~~但整得靚自己睇見都開心D :)

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  3. 黑糖配全麥, 好味 :)
    加咗可可粉, 精緻好多 ;)

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    1. 多謝你^^ 哩個配搭的確幾香,有少少裝飾感覺唔同咗呢~~

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  4. 睇得出整得好有心機 , 好想食添~!!

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  5. 加左可可粉味道一定提升不少呢

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  6. Nice~use the fork make the coco powder~Wt's the good idea!!

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    1. I learnt it from another blogger. It's really simple but enhance the outlook, haha~

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  7. 灑左朱古力粉賣相更吸引呢~~

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    1. 有時簡單的小技巧也加分呢^^

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  8. 個可可粉裝飾好特別呀!

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    1. 謝謝Mandy^^ 我都係學其他blogger咋:D

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