轉自YAHOO BLOG: 湯種紅豆包及吞拿魚包^^

好似又好耐無整包啦

把握時間練習下先~

尋晚得自己一個人食飯又唔駛煮帶飯

於是的起心肝整包

屋企仲剩番少少吞拿魚同紅豆蓉

好！就整吞拿魚同紅豆包啦

再次用湯種食譜，希望包包軟熟D~

當然要打好個麵糰去發酵

 

1個鐘頭後…..

幾靚仔~~哈哈~

分成6份，鬆弛15分鐘，再包餡~

除咗唯一一個吞拿魚包用之前嘅方法包之外

其餘幾個我用咗卷嘅方法

又發酵多20分鐘，掃埋蛋汁就焗得

完成LU

用湯種理應比較軟熟，但係我哩對神奇嘅手又可以令佢唔係太軟熟…..

唉….不過總好過用直接法，第二日D包就實淨晒~

點解呢？

是日主理人：鄭大小姐