轉自YAHOO BLOG: 中西合壁 - 蔥油餅(連做法)及意大利朱古力包

面對越來越近30大關的我

完全沒有憂慮是騙你的
但我總不斷跟自己說
30只不過是一個數字
生活還不是一樣的過？
於是說著說著，也總算暫時說服了自己吧

在迎接最後一個2字頭來臨的前夕
我試了一個下載了很久的蔥油餅食譜
又再整了得過好評的意大利朱古力包
兩個食譜都不算難
故此昨天還可以到佐敦及旺角逛完街才動工

蔥油餅的材料十分簡單
1.5杯麵粉加半杯水，拌勻放15 分鐘，然後搓成光滑的麵糰
預備湯匙生油及一湯匙麻油，拌勻
麵糰分8份，擀開麵糰，塗上油，兩邊向來摺疊成三層，再擀開，重覆數次
然後灑上蔥粒及鹽，將餅皮向自己卷起
再將餅卷整成圓餅狀
下少計油於平底鑊，兩邊約煎8分鐘至金黃即成
以上材料可整8個小蔥油餅

食完飯，再將早前放在室溫放酵的包包放入焗爐焗30分鐘

完成啦~今天有自家製包包作為自己慶祝生日的第一炮

也算是給一直照顧我家人的一點心意~~ 

是日主理人：鄭大小姐