Happy Caturday! Meow~~

忙完工作，就忙於上課和聚會
周末終於有時間
自己煮個簡單早餐
補充體力過後又可以做家務了~~
和這隻新相識的貓咪先互道早安
就把牠放進肚子中好好保護XD

厚鬆餅食譜 (1個貓咪模加一塊圓餅份量)

材料：
低筋粉 75g、杏仁粉 15g、泡打粉 4g、蛋1隻、橄欖油 7g、水 80g、蘋果醋 1茶匙(可略)、鹽 1g、糖 8g

做法：
1. 將蛋、橄欖油、水、檸檬汁打勻，其餘材料混合後拌入蛋糊中，至無粉粒即可。
2. 蛋糕模塗上牛油，放上平底鑊開小火，再放入麵糊，蓋上蓋子烘烤。
3. 麵糊表層開始冒泡，用鑊鏟快速翻面繼續加蓋加熱。
4. 用牙籤插進鬆餅，取出無沾黏麵糊就熟，清理旁邊流出的麵糊，脫模後用朱古力畫上貓咪樣子即成。
5. 宜配上牛油、蜜糖等喜愛的配料盡快享用。

這款鬆餅的口感比較札實，適合喜歡澱粉質的朋友:P