轉自YAHOO BLOG: 黑粿麥包及香草餅乾

尋日舊同事結婚

第一次幫手做伴娘
好開心幫到佢地手呀~(不過其實我都好論盡，成日唔記得提新娘拎花球:p)
跟住尋晚就同咗一對新人同埋兄弟姊妹去唱k
今朝又去上jazz，所以下晝都唔想再出去lu
於是決定係屋企整包同餅乾仔

之前係二德惠買咗包黑粿麥粉

只要加水、酵母就ok，又試下啦~~
最衰就係落水個下唔覺意倒多咗水，最後要加多少少高筋粉先得(不過個麵糰都好濕)

好彩焗咗出嚟都幾似樣^^

跟住焗咗少少香草餅乾仔，個食譜係跟一個網上食譜改嘅(抱歉已經唔記得原食譜出處啦……)

香草餅乾

材料：溫水30g，酵母3g，高筋粉45g，低筋粉53g，鹽1茶匙，橄欖油/牛油15g，香草、黑胡椒適量
做法：
1.   將所有材料混合，用手搓成麵糰，不夠水份再略加水

2.   用保鮮紙包好，放30分鐘

3.   滾薄麵糰，印模或造型，用叉在餅面拮孔

4.   用180-200度焗10分鐘即成

是日主理人：鄭大小姐