迷你青瓜吞拿魚漢堡

早前有幸試開烹飪班
可惜人數不足,開班失敗
不要緊吧~~下次有機會再試試:)

這次用一次發酵麵包的食譜
配上青瓜吞拿魚醬
又是一個簡單的早餐配搭

一次發酵餐包食譜 (8)

材料:
高筋粉260G、酵母3G、奶粉5G、糖20G、鹽3G、水100G、蛋1隻、牛油/橄欖油20G

做法:
1. 除牛油/橄欖油外,所有材料混合成麵糰,然後加入油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。
2. 取出麵糰排氣,滾圓,平均分成8份,再滾圓,放入模具/小蛋糕杯中,置室溫發酵約1小時至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。

*可另備照燒汁或已溶朱古力裝飾包面


內餡

材料:
礦泉水浸吞拿魚1罐、麻醬適量、芝麻適量、青瓜半條

做法:
1.      青瓜洗淨切薄片
2.      吞拿魚隔水,用叉弄鬆魚肉,拌入麻醬及芝麻
3.      麵包從中間開半,先把吞拿魚醬放入麵包,再放2-3片青瓜。


留言

  1. 健康又美味嘅包包,艾華斯好叻叻呢。

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    1. 多謝你~~希望我可以煮更多健康美味嘅食物^^

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  2. 又簡單、又健康、又好味嘅早餐!

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    1. 多謝你~~不過唔夠你食得健康呢:P

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    2. 我都唔係食得好健應咋嘛,只係比一般人食少好多肉同油份,但我食得好甜,同埋都會用現成醬料煮餸呢!

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  3. 好方便既方法, 響上便界開放餡好過傳統響側邊界開, 靚D又無咁易跌餡, 叻叻叻!!

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    1. 多謝你呀~~因為我食同整都論盡,所以要諗下計仔:D

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  4. Tuna & Cucumber its best friend always:) Your cute burger look so charm indeed!

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