毛巾千層卷

抱歉剪片進度依舊緩慢

我應該不是youtuber的材料吧T_T

嗯…會嘗試加快進度的……

抹茶近年大熱

今次就分享一個抹茶口味的甜品

並配上毛巾造型

跟三五知己分享最適合了~~

影片連結：https://youtu.be/8TeAFPJpiuU

材料：
低筋粉80G、雞蛋2隻、黃糖15G、牛奶240G、橄欖油15G(或其他啖味液體油）、抹茶粉10G
餡料 - 全脂淡忌廉150g、砂糖20G(混合打起備用)

做法：
1. 雞蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化，倒入低筋粉拌勻。
2. 加入鮮奶及橄欖油拌勻，過篩。
3. 加入抹茶粉拌勻，過篩。
4. 用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，快手搖勻，小火烘熟麵糊。
5. 完成可麗餅皮後，在桌面舖上保鮮膜，打橫排列5塊可麗餅皮。(每塊在1/3位置重疊)
6. 抹上忌廉，麵皮邊往內摺入約1cm，然後捲起。保鮮膜包起蛋糕卷，放進雪櫃冷藏一小時以上。
7. 冷藏完成後，篩上抹茶粉即成。