黑芝麻旋風卷

上次做麻糬酥後，還餘下半包黑芝麻餡料
就來造個甜麵包吧~~

黑芝麻旋風卷食譜

材料：
無糖豆漿180G 、即用酵母4G、高筋粉300G、黃糖 50G、鹽 2G、橄欖油 55G、黑芝麻餡 200G

做法：
1. 所有材料(除橄欖油)混合成麵糰，加入橄欖油搓揉至光滑，蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時或至2倍大。
2. 取出麵糰排氣，擀平，在一半麵糰塗抹上芝麻餡，蓋上另一半麵糰，封口再擀平。
3. 將麵糰捲起成卷蛋型，然後平均分為9份。放於方型焗盤上再進行第二次發酵(約1小時)。
4. 放入已預熱焗爐用190度焗40分鐘即成。