抹茶草莓大福

清香的抹茶、香甜的紅豆蓉
再配上酸酸甜甜的士多啤梨
多吃一口也沒有罪惡感
這個大福必定人見人愛!

影片連結:https://youtu.be/qVlmxoSsztg
日日煮網站:https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187417

抹茶草莓大福食譜 (8個)

材料:
糯米粉150G
抹茶粉15G
糖30G
牛奶230ML
紅豆餡200G
士多啤梨8粒
手粉 - 糯米粉80G、抹茶粉5G

做法:
1. 將糯米粉80G放入平底鑊,炒約3-5分鐘至鬆散及略變黃,盛起後拌入抹茶粉5G,用作大福手粉。
2. 糯米粉、抹茶粉、糖、牛奶混合,蓋上保鮮紙,放入微波爐用600W加熱2分鐘;從微波爐取出麵糰略為攪拌,再加熱2-3分鐘。
3. 洗淨及抹乾士多啤梨,切去頂部。
4. 紅豆餡分為8份,每份包入1粒士多啤梨。
5. 取適量麵糰沾上手粉,包入紅豆餡及士多啤梨即成。

親愛的攝影師還為大福製作了廣告照啊:)

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