蜜糖鬆餅

妹妹點菜，想吃蜜糖鬆餅
那就快手預備材料動工
這個食譜簡單易做
最適合忙碌工作中抽空放鬆烘焙的好選擇^^

蜜糖鬆餅食譜(8個)

材料：
高筋粉 100g、低筋粉 100g、泡打粉 8g、糖 25g、牛油80g、蜜糖20g(另備少量塗面用)、牛奶100g

做法：
1. 粉類同糖混合好，加入凍牛油，用手指捽成麵包糠狀。
2. 逐少加入牛奶拌成麵糰，然後放入膠袋內封好，放雪櫃 30 分鐘。
3. 取出麵糰分成細份，略整形成球狀，放上已鋪牛油紙嘅烤盤上。
4. 放入已預熱至 180 ℃度焗爐內，焗約 20 分鐘。
5. 出爐後移到架上攤凍，趁熱掃上蜜糖即可。