香濃朱古力杯蛋糕

朱古力是我大愛的甜點之一
也幾乎是不敗的甜品口味
今次來個簡易的杯蛋糕
配杯茶或咖啡
就是一流的下午茶啊~

香濃朱古力杯蛋糕食譜 (6個)

材料：

無鹽牛油50g、黑朱古力100g、蛋2隻、糖50g、低筋粉50g、泡打粉0.5tsp、無糖可可粉15g、入爐朱古力粒20g、開心果碎適量（可略）

做法：

1. 牛油和黑朱古力用熱水座溶或以微波爐用中火加熱30秒以溶化。

2. 蛋和糖用打蛋器打至淺黃色。

3. 將上述兩者混合，然後篩入低筋粉、泡打粉和可可粉。
4. 加入朱古力粒混合。

4. 倒入小杯中，在表面灑上開心果碎，放入已預熱焗爐用160℃焗15分鐘。