黑芝麻麵包

從台灣把黑芝麻粉帶回家
放假宅在家想起它
決定焗個軟熟的黑芝麻麵包~~

黑芝麻麵包食譜（9個）

材料：
高筋粉 400g、黑芝麻粉 40g、鹽 3.5g、糖 40g、即用酵母 6.5g、無糖豆漿 280g、牛油 40g

做法：
1. 除牛油外，所有材料混合揉搓成麵糰。
2. 加入牛油揉搓至柔軟及光滑。
3. 蓋上保鮮紙，置室溫（23-26℃）發酵約1小時。
4. 將麵糰壓平，平均切成9份，滾圓後放上烤盤，蓋上保鮮紙再發酵至兩倍大。
5. 放入已預熱焗爐，用200℃焗25-30分鐘。

想重溫這款麵包的影片食譜，可以按此~~~

發酵好準備入爐啦~

新鮮熱辣！

非常漂亮的組織:)