日日煮播:香葱芝士包

日日煮播的烹飪短片又出爐啦~~
今次和大家一起焗帶台式風味的香葱芝士包
周末不妨來個自家製,與家人好友分享吧!


食譜

材料:
(A) 麵糰 – 高筋粉250G、水150G、糖18G、鹽3G、橄欖油15G、酵母3G、蛋液適量

(B) 配料 –
葱5-8條(切粒)、糖適量、鹽適量、橄欖油1湯匙、片裝芝士3塊

做法:
1. 高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰,再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手,再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
2. 葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。
3. 取出麵糰排氣,再擀平成長方型,一半搽上香葱醬,一半鋪上片裝芝士。
4. 將麵糰平均切成10-12份,一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起,平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。
5. 完成第二次發酵後掃上蛋液。
6. 放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。

留言

  1. 加左蔥蔥的包,i like呀😍

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  2. 加咗芝士~又香又好味呢~!

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  3. 我老公中意食呢種包,等我跟你整先!

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    1. 試下呀,等你分享俾我睇^^

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    2. 跟住做法整咗,好得,好正呀。
      Keep 住post多d 小份量嘅食譜,可以比小家庭嘅人學住做,超滿足,謝謝你。。。

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    3. 一定一定^^大家喜歡就好了~

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