露筍配粟米雞肉餅

簡單的配搭
最重要是快捷方便~
露筍配粟米雞肉餅食譜(2人份)

材料：

免治雞肉150克、粟米半條(取粒備用)、露筍4條、薑1片、蒜頭2粒、鹽適量

雞肉醃料：

油、生抽、胡椒粉適量

做法：

1. 雞肉、粟米與醃料拌勻，露筍洗淨切成段。

2. 醃15分鐘後，把雞肉分成多個小圓球。放少許油在平底鑊中，放入小圓球壓扁，兩邊煎熟至金黃，盛起備用。

3. 放入薑及蒜爆香，加入露筍及鹽炒至八成熟，放入粟米雞肉餅再略炒，上碟即成。