咬一口貝殼……蛋糕

踏入12月，節日氣氛逐漸濃厚
艾華斯亦會分享一些適合節日的烘焙食譜
讓大家可以親手預備小禮物或派對小食

先來一個簡單又美味的瑪德蓮蛋糕吧
貝殼造型加上抹茶朱古力口味
應該深得不少朋友歡心~~

抹茶朱古力瑪德蓮食譜 (約12件）

材料：
雞蛋 2隻、砂糖 60G、低筋粉 80G、抹茶粉 8G、泡打粉 4G、牛油 100G、蜂蜜 20G、入爐朱古力粒 30G

做法：
1.全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。
2.加入過篩的低粉、泡打粉及抹茶粉，拌勻至沒有粉粒。
3.溶化牛油，分2次加入麵糊拌至光滑，然後加入蜂蜜拌勻。
4.貝殼模具抹上牛油，放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，用200°C焗約15分鐘。
5.取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。