花生醬紅莓小蛋糕

過年前後總是飯局不斷
吃得肚滿腸肥
終於相約了中同去郊遊
走走行山入門路線的流水響
於是早一天預備了快靚正的花生醬紅莓小蛋糕做小禮物
行完山，消耗了一點點卡路里……
然後晚上又繼續飯局了XD

食譜 (12個)

材料：
牛油60G、黃糖160G、花生醬160G、蛋3隻、低筋粉300G、發粉4G、奶120ML、紅莓40G

做法：
1. 牛油、花生醬及糖用低速打勻，逐少加入蛋液拌勻。
2. 粉類過篩，加入(1)內拌勻，然後分幾次加入水/奶，然後拌入紅莓。
3. 放入小杯中，置入已預熱焗爐用180度焗25至30分鐘。

放入長方型的紙模送禮也非常得體^^ (這份是早一天給另一位見面的舊同事)

當日天氣很好，非常適合郊遊
天晴，有微風，藍天白雲 :)
流水響的路線非常老少咸宜，大家有時間不妨走走~