咖央花生卷

提起咖央，大概大家也會想起多士、東南亞風味

有人早前送了一樽咖央醬給妹妹

妹妹就轉交給我造麵包了XD

來個小小的咖央花生卷

可愛又美味^^

咖央花生卷食譜(12個)

材料：

高筋麵粉 230G、全麥粉 70G、豆漿 174G、橄欖油 18G、砂糖 20G、鹽 3G、酵母 3G、花生適量、咖央醬約3湯匙

做法：

1. 除了橄欖油、花生、咖央醬外，所有材料混合成麵糰，然後加入橄欖油搓至光滑，蓋上保鮮紙，放置雪櫃發酵一晚。

2. 取出麵糰排氣，滾圓，讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。

3. 擀成一大片長方型，在上面平均塗上咖央醬，灑上花生碎後捲起，分成12份，放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。

4. 放入已預熱焗爐用190度焗15分鐘即成。