來杯夏日特飲吧：Cathay Delight

今天是大暑，艾華斯為大家送上一杯凍飲^^
經常乘坐國泰航空的朋友，對於Cathay delight應該絕不陌生
這杯在貴賓室及商務艙提供的飲品極受大家歡迎
官方亦分享過其做法
而我亦有幸品嚐過一次
今次我做了前後做了兩次，嘗試做出記憶中的味道
材料非常簡單，大家一齊消消暑吧！

影片連結：https://youtu.be/yn9wR-pz-tQ

Cathay Delight食譜（1杯）（調整後版本）

材料：
牛奶100ml、奇異果130g、蜜糖2湯匙、椰漿20ml、冰6粒

做法：
1. 奇異果切粒。
2. 將奇異果粒放入攪拌器中打成汁，加入牛奶、椰汁及冰打勻。
3. 倒入杯中，加上奇異果片裝飾即成。

*官方版本：
牛奶135ml、奇異果汁240ml（約2.5個）、椰奶30ml、冰2粒

這是跟官方配方做的版本，味道偏酸，略帶苦澀味

這是我減半份量、調整各材料比例再試做的版本，味道比較貼近原狀正版

我相信當中出現差異的原因主要有兩個
一個是椰奶，我第一次轉成椰漿水不夠香濃
另一個是奇異果汁，因為新鮮奇異果汁酸度較高
攪拌過程不夠冰凍亦會改變味道
如果使用現成已加糖的果汁，使用原本配方亦可能成功
今次這個小實驗，希望幫大家在家也能淺嘗一點旅行滋味~