芝士包

藉著長假期也外出走走
偷懶沒有烘焙太多
發現家中還有半包芝士粉及少量剛過期的高筋粉
快手清材料焗了幾個芝士包
造型和味道都簡簡單單
還不錯吧~~

芝士包食譜（5個）

材料：
高筋粉 150g、低筋粉 160g、糖 18g、鹽 6g、奶粉 8g、即用酵母 6g、水 210g、無鹽牛油 28g、芝士粉 30g

做法：
1. 除牛油及芝士粉外，將其他材料混合成麵糰，加入牛油揉搓至光滑及不黏手，蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時。
2. 取出麵糰排氣及滾圓，平均分成5份再滾圓，放於焗盤上，灑上薄薄一層芝士粉，蓋上保鮮紙置室溫再發酵1小時。
3. 發酵完成後，再灑上一層芝士粉，放入已預熱焗爐用210℃焗15分鐘即成。