給媽媽送朵花：花型香腸包

下星期是母親節
實際至上的女兒如我主要都是和媽媽食一頓大餐慶祝一下
有時也會做點烘焙送給她（雖然平時也有做XD）
很少給媽媽送花，但一個花型香腸包就少不了！

花型香腸包食譜（4個）

材料：
高筋粉250g、糖25g、鹽3g、酵母3.5g、牛奶160g、牛油40g、腸仔4條
裝飾 - 香草及芝士粉適量（可略）

做法：
1. 高筋粉、糖、鹽、酵母與牛奶混合成麵糰，再加入牛油揉搓至光滑，蓋上保鮮紙，蓋上保鮮紙放入雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至兩倍大。
2. 取出麵糰排氣，平均分成4份，擀成長方形後各自包入香腸。
3. 每個麵糰平均切成8份，在焗盤上排成花型，蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。
4. 在麵糰上灑上香草及芝士粉，放入已預熱焗爐用170℃焗20分鐘即成。