簡單的comfort food: 麵包布甸

之前看《舞妓家的料理人》時
其中一道令我念念不忘的菜式
就是又甜又暖的麵包布甸~~
其實以前對它興趣不大
但有次想吃comfort food時卻突然想起它
動手做後發現，一口一口吃着它的感覺令人非常滿足！
今次突然再動手做，是因為那陣子工作有點累而很想吃點暖暖的甜品
麵包布甸的影子又再浮現腦海
把心一橫也順道拍段影片吧~~
亦決定開設新系列「快閃廚房」，和大家分享一些可以快手做的食譜
希望讓大家在繁忙生活中可以透過烹飪鬆一鬆^^

影片連結：https://youtu.be/myupAXhV8Tk

麵包布甸食譜（1份）

材料：
法包 3片
無鹽牛油 適量
肉桂粉 1茶匙
牛奶 100ml
糖 15g
雞蛋 1隻
（另備糖霜及糖漿裝飾及調味用）

做法：
1. 牛奶和糖拌勻，放入微波爐以中火加熱30至40秒，放涼備用。
2. 在焗盤上塗抹上一層薄薄的牛油。
3. 鋪上法包，然後在法包兩面灑上肉桂粉。
4. 雞蛋加入牛奶拌勻。
5. 將蛋奶液倒入焗盤中，讓整片麵包能吸收蛋奶液，浸泡約10分鐘。
6. 放入已預熱焗爐用180°C焗25至30分鐘。
7. 取出後加上糖霜及糖漿即可享用。

出爐的香氣真的十分誘人:)

這個真的非常簡單，大家要來親手試試啊~~