芝士曲奇

常常吃甜曲奇
湊巧家中有芝士碎
決定跟My Cake Channel焗芝士曲奇
因為想曲奇更鬆脆鹹香
我加了少許泡打粉和芝士的份量
做法簡單，出爐後的作品不論顏色和香氣都非常吸引~~

芝士曲奇食譜（約50-60件）

食材：
無鹽牛油 100g、糖粉 50g、蛋黃 1隻、低筋粉 220g、泡打粉 3g、莫撒里拉及車打芝士碎（Mozzarella and Cheddar） 95g

作法:
1. 牛油打鬆加入糖粉拌勻。
2. 加入蛋黃拌勻後，分數次拌入低筋粉。
3. 拌入芝士碎，壓成大長方型，置雪櫃冷藏半小時。
4. 取出麵糰稍為回溫，然後切粒，放上焗盤，放入已預熱焗爐用170°C焗15至20分鐘。

細細件好易一口接一口不停吃XD