可愛小貓小兔蛋糕

翻出盛載模具的盒子
分別找到小貓小兔的模具
就用來焗雞蛋糕吧~~

造型雞蛋糕（約8-10個，參考大少奶食譜）

材料：
雞蛋 1隻、糖 60g、已溶化牛油 20g、牛奶 85ml、低筋粉 70g、番薯粉或鷹粟粉 15g、泡打粉 1tsp、鹽 2g

做法：
1. 焗爐預熱至200℃。
2. 先將蛋及糖拌勻，然後加入已溶化牛油及牛奶拌勻備用。
3. 粉類及鹽篩入蛋糊中，輕手拌勻，並將麵糊過篩一次。
4. 倒入焗模中，將焗爐轉為180℃焗20-25分鐘。

小貓矽膠模的成品很易脫模，但上色一般

小兔金屬模的成品能做到金黃又外脆內軟的質感，但脫模很難，蛋糕背面被我弄得不漂亮呢~