檸檬乳酪小蛋糕

轉眼就到雞年
第一焗來個清新的檸檬小蛋糕
初三相約了幾位blog友行魔鬼山
順便帶給他們當伴手禮:)

食譜 (12個)

材料：
低筋粉250G、泡打粉8G、海鹽1/2茶匙、原味乳酪100G、糖80G(因為乳酪含糖，所以份量已略減)、蛋2隻、橄欖油70G、檸檬汁半個、檸檬皮適量(可略)、切片檸檬(每片分4份)3片(裝飾用，可略)

做法：
先將乾料及粉類拌勻，另外混合濕料，接着將濕料倒入乾料混合成麵糊，倒入紙杯，麵糊面放上四分一片檸檬當裝飾，用200度焗約20分鐘即成。

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不夠一個月，又與圓咕碌一家行山
這次還有殷師奶與大爺及來自馬來西亞的Joice
新年吃得多，去行個大運最適合不過