聖誕樹香草包

噢~ 聖誕節托它歸家，放係廳度幾‥‥‥香架~
今年聖誕節少了很多慶祝節目
不如就留在家中焗個香噴噴的香草麵包
找齣電影，留在家中和家人邊看戲邉分享麵包吧！

聖誕樹香草包食譜(11個香草芝士軟心包)

材料：
高筋粉 250g、鹽5g、糖10g、乾香草2g、水173g、即用酵母4g、橄欖油15g、即食芝士6片，另備適量乾香草及黑椒灑面用

做法：
1. 除橄欖油及芝士外，其他材料混合搓成麵糰，然後加入橄欖油搓至光滑，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
2. 麵糰排氣後平均分成11份﹐滾圓，鬆弛約10分鐘。
3. 每片芝士平均分為2份，每個麵糰擀平後包入半片後滾圓收口向底，以第一排1個、第二排2個如此類推排成聖誕樹形狀。
4. 最下面放上一個橄欖形麵糰，放於焗盤上並蓋上保鮮紙置室溫再發酵約1小時。
5. 餘下半片芝士撕成細條及細粒，鋪上包面裝飾，然後灑上香草及黑椒。
6. 放入已預熱焗爐用200℃焗15-20分鐘，略為放涼後可加上聖誕裝飾即成。

小貼士：
~ 今次我分別用了埃文達芝士和車打芝士，因車打芝士顏色較深，我選擇用於樹幹部分及表面裝飾。