朱古力藍莓鬆餅

又是一款不時會做的簡易食譜
這個鬆餅當早餐或茶點都非常適合
今次把部分低筋粉換成杏仁粉
風味就更好了~

朱古力藍莓鬆餅食譜(5個)

材料：
低筋粉100g、杏仁粉15g （亦可照用低筋粉）、無糖可可粉10g、泡打粉4g、海鹽¼ Tsp、原味乳酪50g、糖 40g、蛋1隻、橄欖油35g、急凍藍莓60g (不必解凍)

做法：
1. 先將乾料及粉類拌勻。
2. 混合濕料。
3. 接着將濕料倒入乾料混合成麵糊 。
4. 尚有少許乾粉時拌入藍莓至均勻。
5. 倒入紙杯，用200℃焗約20分鐘。

小貼士 ~ 藍莓亦可換成朱古力粒/乾果 ~ 可可粉可換成咖啡粉/綠茶粉/低筋粉做成不同口味