送你一朵花：花型紅豆麵包

元宵佳節，願大家也找到有情人相伴💕
有人說女孩子最愛鮮花與名牌包包
但對我來說，還是能吃下肚子的包包最為實際~
今次把麵包造成花型
並包入香甜的紅豆餡
大概也搏得紅顏一笑吧~

花型紅豆麵包食譜 (6個)

材料：
高筋粉200g、糖20g、鹽2g、水110g、蛋1隻、酵母3.5g、無鹽牛油30g、紅豆餡120g、芝麻適量

做法：
1. 除無鹽牛油及紅豆餡外，將所有材料混合成麵糰，加入牛油搓至柔軟不黏手，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大或置雪櫃發酵一晚。
2. 取出麵糰排氣，平均分為6份。滾圓後擀平，包入紅豆餡，再用手壓平。
3. 在中間預留一個小圓圈位置，平均在四周切下，再蓋上保鮮紙置室溫發酵45至60分鐘。
4. 發酵完成後，在中央位置掃少許水，加上適量芝麻裝飾。
5. 放入已預熱焗爐用190度焗20-25分鐘。

這是飽滿的一朵花啊~