跟辣媽Shania做鬆餅/班戟

一直都有追蹤辣媽Shania的專頁
不時參考她的創作取更多烹飪靈感
之前放假很想吃班戟
想起她的簡易鬆餅粉做法
一次過做兩份士多啤梨味的鬆餅粉
一份即食，一份放雪櫃備用，非常方便呢~~

士多啤梨鬆餅/班戟食譜（參考辣媽食譜）

材料：
低筋粉 90g粉、士多啤梨粉 10g、砂糖/糖粉 20g、泡打粉 3.5g、蛋 1隻、牛奶 85g

做法：
1. 製作麵糊 (兩種做法)
A) 手攪： 打散雞蛋後，加入牛奶拌勻，再加入過篩的鬆餅粉，攪拌均勻即可
B) 攪拌機： 所有材料了攪拌均勻即可
2. 平底鑊抹上少許油，在中央倒入適量麵糊。
3. 麵糊滿佈氣孔後，將鬆餅/班戟煎至金黃。
4. 上碟加上喜愛的醬料和配料即可。

除了配上茄汁豆、茄子和香腸成為All day breakfast外
另一份我決定配上牛油果、杏仁粒和莓果黑醋醬，變成一份中午輕食^^