香蒜甜椒肉碎長通粉

很久沒有在家煮意粉

這個星期幾乎都吃中式家常菜

周五晚來個西式好煮意吧~~

洗切煮也不用30分鐘

適合下班回家極速開飯呢^^

香蒜甜椒肉碎長通粉食譜

材料：

長通粉400G、青椒1個、黃椒1個、珍珠菇1包、免治豬肉100G、蒜頭5瓣

豬肉醃料 - 鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉適量

調味 - 橄欖油、黑胡椒、鹽適量

做法：

1. 長通粉按包裝指示煮好，瀝乾備用。

2. 免治豬肉以醃料拌勻，青椒及黃椒切去頂部及去芯後清洗並切條，珍珠菇切去根部後略沖水及瀝乾，蒜頭去皮洗淨切片。

3. 鑊下油，加入一半蒜片爆香，放入免治豬肉炒熟，盛起備用。

4. 鑊下油，加入餘下一半蒜片爆香，放入珍珠菇、青椒及黃椒炒香及變軟身，加入長通粉拌勻，再加入適量黑胡椒、鹽炒勻即成。