香蒜甜椒肉碎長通粉

很久沒有在家煮意粉
這個星期幾乎都吃中式家常菜
周五晚來個西式好煮意吧~~
洗切煮也不用30分鐘
適合下班回家極速開飯呢^^


香蒜甜椒肉碎長通粉食譜

材料:
長通粉400G、青椒1個、黃椒1個、珍珠菇1包、免治豬肉100G、蒜頭5瓣
豬肉醃料 - 鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉適量
調味 - 橄欖油、黑胡椒、鹽適量

做法:
1. 長通粉按包裝指示煮好,瀝乾備用。
2. 免治豬肉以醃料拌勻,青椒及黃椒切去頂部及去芯後清洗並切條,珍珠菇切去根部後略沖水及瀝乾,蒜頭去皮洗淨切片。
3. 鑊下油,加入一半蒜片爆香,放入免治豬肉炒熟,盛起備用。
4. 鑊下油,加入餘下一半蒜片爆香,放入珍珠菇、青椒及黃椒炒香及變軟身,加入長通粉拌勻,再加入適量黑胡椒、鹽炒勻即成。

留言

  1. 意粉方便又好味~我都鍾意整意粉呢~!

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  2. 意粉堅係快靚正,我一星期起碼煮幾次,因為我好懶煲飯煮小菜,哈

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    1. 哈哈,我係飯桶,所以都要煮下飯,同埋阿爸阿媽中意中式多D,唔能夠成日煮意粉呢~~

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